ঊপকরন-
*পাকা আম -২ টা
*দই – ১/২ কাপ টক বা মিস্টি
*চিনি – ৩ চা চামচ
*পানি ১/২ কাপ
*পরিবেশন – ২ কাপ
প্রনালী—
১.প্রথমে আম ধুয়ে খোসা ফেলে কেটে নিন।
২.এরপর আম গুলিকে চালুনীতে ছেকে নিন ।
এবার রস গুলির সাথে একটা হ্যান্ড মিকচার
দিয়ে দই চিনি ও পানি দিয়ে ভাল করে মিক্সড করে নিন।
৩.এরপর গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন ।
যারা ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে চান করতে পারেন।
এক্ষেএে লাছচি একটু ফোম হবে মানে ফেনা ফেনা হবে।
আর হাতের এগ বিটার দিয়ে করলে ঘন হবে যাস্ট ।
টিপস—
১.যারা আম আর দুধ একসাথে খেতে পারেন না তারা দই আমের রেসিপিটা নিতে পারেন।
২.বাচ্চারা খেতে পারে ।আমে আছে ক্যারোটিনয়েড যা বাচ্চা দের চোখ ও ত্বক ভাল রাখবে প্রোবায়োটিক আছে দইয়ে যা বাচ্চাদের পুস্টির চাহিদা মেটাবে।
৩.যারা ওজন কমাতে চান তারা চিনি ছাড়া টক দই দিয়ে খাবেন।
৪. যারা অল্পতেই ক্লান্ত হয়ে যান তারা এটি খেতে পারেন।
৫. ডায়বেটিস রোগীরা টক মিস্টি আম ও টক দইদিয়ে চিনি ছাড়া খেতে পারবেন।
৬. পানি আপনাদের ইছচা মত কম বেশি করতে পারবেন।
৭. ঠান্ডা লাগার ভয় থাকলে বরফ দিবেন না।
৮. ওজন কমাতে চাইলে হাফ চামচ চীয়া সিড ভিজিয়ে রেখে এই লাছচির সাথে খেতে পারেন।