anika tabassum

উপকরণ: লাল মরিচঃ সিরকাকালো গোলমরিচসাদা গোলমরিচলবনআদা কুচিরসুন কুচিসয়াসসওয়েষ্টার সসচিনিচিলি সস প্রণালীঃ সব উপকরণ পরিমাণমত নিতে হবে। তারপর ব্লেন্ডার করতে হবে। ১০ দিন ফ্রীজে রেখে খাওয়া যাবে।

উপকরণ: কাঁচামরিচ ২৫০ গ্রামসিরকা ৩ কাপবিটলবণ আধা চা চামচরসুন বাটা ২ টেবিল চামচটেস্টিং সল্ট পৌনে এক চা চামচচিনি ১ টেবিল চামচলবণ আধা চামচকর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালী – কাঁচামরিচ বোঁটা ফেলে ধুয়ে ২ ফালি করে ১ কাপ সিরকায় ভিজিয়ে রাখুন। এক ঘণ্টা পর সিরকা থেকে তুলে মিহি করে বাটুন।সসপ্যানে মরিচ বাটা, ১ কাপ সিরকা, … Read more

প্রঃ- পাউন্ড কেকের ক্ষেত্রে কি কি বিষয়ে লক্ষ্য রাখা উচিত?? উঃ *চিনি মেল্ট *পার্ফেক্ট মোল্ড *পার্ফেক্ট রেসিপি *বেকিং টাইম *সঠিকভাবে বেক করা *সঠিক তাপমাত্রায় বেক করা প্রঃ চুলায় পার্ফেক্ট ভাবে পাউন্ড কেক বানানো যায়?? উঃ জি যায়। পাউন্ড কেক বাটার ছাড়া তেল দিয়ে তৈরি করলে টেস্ট কেমন হবে? উঃ আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো। প্রঃ চুলায় বেক … Read more

কাচ্চি বিরিয়ানি নিয়ে আলাদা করে বলার কিছু নেই। কারণ কাচ্চি বিরিয়ানির নাম শুনলে অনেকেরই জিভে জল আসতে বাধ্য। বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে গিয়ে অর্ডার করে তো খাওয়া হয়ই, আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই খাবারটি।  উপকরনঃ মাংস (খাসি/গরু)– ২ কেজি বাসমতি চাল/পোলাও এর চাল– ১ কেজি গোল আলু– ৮-১০ টি তরল দুধ– ১ কাপ টক … Read more

শেষ পাতে মিষ্টি কিছু খাওয়ার অভ্যাস বাঙালির দীর্ঘদিনের। হতে পারে তা দই, মিষ্টি কিংবা ফিরনি। শুধু কি শেষ পাতে? যেকোনো উৎসব-আয়োজনেও তো মিষ্টিমুখ না হলে চলে না। বাড়িতে যেসব মিষ্টি খাবার ঝটপট তৈরি করা যায় তার ভেতরে একটি হলো ফিরনি। এর সঙ্গে শাহী স্বাদ যোগ হলে তা খেতে আরও বেশি সুস্বাদু লাগে। চলুন জেনে নেওয়া … Read more

চকলেট কেক খেতে বেশির ভাগ সময় কি বেকারিতে ঢু মারতে হয়? তবে সহজ এই রেসিপিটি জানা থাকলে কিন্তু যখন ইচ্ছে তখন তৈরি করে খেতে পারবেন! তাহলে আর দেরি না করে দেখে নেয়া যাক চকলেট কেক তৈরির পুর প্রণালী। উপকরণঃ ডিম -২ টা তেল -১/২ কাপ ভ্যানিলা এসেন্স -১/২ চা চামচ চিনি -১/২ কাপ (বাড়িয়ে দিতে পারেন) … Read more