বাঙালির পাতে রকমারি ভর্তা
★ডিম ভর্তাঃ প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর ভালোভাবে চটকে নিয়ে তাতে কাঁচা মরিচ,পেয়াজ কুচি,লবন আর সরিষার তেল দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। ★লাউ পাতা দিয়ে চ্যাপা শুটকির ভর্তাঃ শুটকি গুলোকে গরম পানি দিয়ে ভালো মতো ধুয়ে নিতে হবে।এরপর সরিষার তেলের মধ্যে লাউ পাতা, পেয়াজ,রসুন,শুকনো মরিচ আর চ্যাপা শুটকি ভেজে, লবন দিয়ে পাটায় পিষে নিতে … Read more
