বাঙ্গালী

ঊপকরন-*পাকা আম -২ টা*দই – ১/২ কাপ টক বা মিস্টি*চিনি – ৩ চা চামচ*পানি ১/২ কাপ*পরিবেশন – ২ কাপ প্রনালী—১.প্রথমে আম ধুয়ে খোসা ফেলে কেটে নিন। ২.এরপর আম গুলিকে চালুনীতে ছেকে নিন ।এবার রস গুলির সাথে একটা হ্যান্ড মিকচারদিয়ে দই চিনি ও পানি দিয়ে ভাল করে মিক্সড করে নিন। ৩.এরপর গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন । … Read more

তালের শাঁসের শরবত চারদিকে যখন বিভিন্ন ফল ও খাবারে ফরমালিন ও অন্যান্য কেমিক্যাল ব্যবহারের ছড়াছড়ি, তখন কোনো ধরনের ফরমালিন বা কেমিক্যাল ছাড়া ফল খেতে চাইলে বেছে নিন তালের শাঁস। তালের শাঁস শিশু ও প্রাপ্ত বয়স্কদের পুষ্টির ঘাটতি দূর করে। এটি কম সময়ের জন্য বাজারে পাওয়া যায়। কারণ এটি তালের কাঁচা অবস্থা। প্রতি ১০০ গ্রাম তালের … Read more

টক ঝাল মিষ্টি কাঁচা আমের আচার রেসেপি আমের আচার কার না পছন্দ,আমের আচারের কথা শুনলেই জিভে জল চলে আসে । এখন আমের ভরপুর মৌসুম,কিছুদিনের মধ্যে কাঁচা আমের মৌসম শেষ হয়ে যাবে, তাই কাচা আম ফুরিয়ে যাবার আগেই টক ঝাল মিষ্টি কাঁচা আমের আচার তৈরি করে নিন। বর্তমানে এই গরমের সময় দুপুরবেলা একটু টক ঝাল মিষ্টি … Read more